تجلی مهارت، خلاقیت و تغذیه سالم در کلاس تخصصی دانشجویان

روز شنبه ۱۷ خردادماه، پروژه‌ عملی درس «غذاهای آماده» با حضور دانشجویان گرامی و به راهنمایی سرکار خانم استاد رشیدمهر، در محل سالُن کافه‌مطالعه پردیسان برگزار شد.

این پروژه با هدف ارتقای مهارت‌های عملی دانشجویان در زمینه تهیه غذاهای سالم و کاربردی، طراحی گردیده بود.

شرکت‌کنندگان در این جلسه موظف بودند با بهره‌گیری از آموخته‌های نظری خود، یک بشقاب غذای سالم تهیه و ارائه نمایند. گزینه‌های پیشنهادی برای اجرای این پروژه شامل موارد زیر بود:

_ پیتزا

_ انواع ساندویچ

_ غذا های سوخاری

_ انواع برگر

 در فرآیند اجرای این پروژه، رعایت اصول بهداشتی، دقت در انتخاب مواد اولیه، خلاقیت در ترکیب طعم‌ها، و همچنین نحوه‌ی ارائه غذا، از جمله نکاتی بود که مورد توجه و ارزیابی استاد محترم قرار گرفت.

سرکار خانم رشیدمهر با نگاهی دقیق، علمی و همراهانه، ضمن نظارت بر روند اجرا، بازخوردهای تخصصی و راهنمایی‌های ارزشمندی را در اختیار دانشجویان قرار دادند تا ضمن تقویت اعتمادبه‌نفس، گامی مؤثر در جهت یادگیری عمیق‌تر و آمادگی برای فعالیت حرفه‌ای در صنعت غذا برداشته شود.

این پروژه نمونه‌ای از تلفیق دانش نظری با تمرین عملی در فضای آموزشی دانشگاه بود که به‌عنوان یکی از روش‌های موثر در تقویت مهارت‌های کاربردی، مورد توجه و استقبال دانشجویان قرار گرفت.